НАЧИНИ ЗА БОЯДИСВАНЕ И УКРАСЯВАНЕ НА ЯЙЦАТА ЗА ВЕЛИКДЕН

Начини за боядисване и украсяване на яйцата за Великден

 

 

По традиция яйцата се боядисват на Велики четвъртък или Велика събота. Първото яйце винаги е червено, което символизира кръвта на Христос. Другите цветове също имат значение - жълтото и оранжевото символизират богатство, зеленото - успех, а синьото, свързано с Дева Мария, символизира надеждата и любовта.

Ако сте в София по време на Великден, разгледайте традиционните техники за боядисване на яйца и украса. А за удобно настаняване разгледайте нашите семейни апартаменти в София или луксозни апартаменти с две спални в близост до планината Витоша.

 

Красивите шарени яйца са основна част от великденската трапеза и правят празника по-цветен и весел. Днес има редица класически, както и по-нови и интересни техники за украсяването им.

• Процесът започва с варенето на яйцата.

Желателно е те да бъдат със стайна температура, за да се намали риска от напукване.

Измиват се внимателно с мека гъба и сапун и се поставят в тенджера на близко разстояние едно до друго. Големината на тенджерата трябва да е съобразена с броя на яйцата.

Заливат се със студена вода, добавя се малко сол или оцет и се слагат на умерен огън.

След като водата заври, яйцата се варят още 8-10 минути (за да бъдат добре сварени) вече на слаб огън и се свалят от котлона. Оставят се да поизтинат в тенджерата и се вадят и подсушават или се боядисват топли - в зависимост от избраната техника.

• Основният и най-лесен начин за боядисване на яйца е със специални бои.

Те могат да бъдат закупени от всеки магазин от търговската мрежа в София и в цялата страна.

Предлагат се различни видове боя за яйца - таблетки, прахчета, течни, гел бои, желатин, за кристали, мраморни и други.

За приготвянето на боите са неоходими толкова на брой купички, колкото са цветовете.

Те се разреждат с малко вода и 1 чаена лъжица оцет (на пакетчетата има подробни указания).

Свареното яйце се потапя в избрания цвят и се държи в него десетина минути.

Наситеността на цвета зависи от това дали то ще стои по-дълго или по-кратко време в боята.

Желателно е да се използват бели яйца - тогава стават по-ярки и красиви. Могат да се комбинират различни цветове - първо яйцето се потапя в един цвят, а след това в друг.

След като се извади се оставя да изсъхне и се полира с олио и памук, за да придобие блясък.

Обикновено се боядисват по-голям брой червени яйца, тъй като освен символ на празника, с тях се прави и борбата с яйца за здраве на Великден.

• Яйца с кристали - за да се получат такива яйца във водата, в която те се варят се добавя винена киселина. От нея черупката им става грапава. След като се потопят в боя и се извадят, повърхността на яйцата се покрива с блестящи кристалчета.
• С желатин - сварено и добре изстинало яйце се потапя в желатин, разтворен на водна баня. След като се извади по него се рисува с клечка за уши.

Боите, които се използват трябва да са прахообразни, разтворени с малко вода като гъста каша.

Вече боядисани яйца, потопени в желатинова смес, придобиват невероятен блясък.

Желатинът може да се използва и при декупаж като декупажно лепило (смесва се с вода в посочените на опаковката пропорции и се слага на котлона).

• С восък - върху сварено и напълно изстинало яйце се рисува или пише с восък, след което се потапя в боя. Когато се извади, там където е имало восък боята не е хванала и се вижда съответната рисунка (надпис).
• Мраморни яйца - в боята се добавя 1 супена лъжица олио и се разбърква.

То полепва на различни места по повърхността на яйцето и те остават неоцветени.

Яйцата могат да се потапят последователно в няколко цвята.

• С листенца – избира се листенце (например детелина) и се поставя върху яйцето, внимателно се увива в чорапогащник или марля, връзка се здраво и се потапя в боя.

След като се извади се оставя да се изцеди, махат се внимателно чорапогащника и листенцето и върху повърхността на яйцето остава неговия отпечатък.

• Декупаж - през последните години този метод е все по-широко използван при украсата на великденските яйца.

Избират се малки салфетки или парченца от тях с различни фигурки и орнаменти.

Ако салфетките са многопластови се отстраняват долните слоеве и се работи само с най-горния.

Сварено и добре изстинало яйце се намазва с предварително приготвено декупажно лепило от разбит белтък (може да се добави и пудра захар) и върху повърхността му внимателно се поставят елементите от салфетката. Парченцата трябва да се притиснат добре и да се изгладят гънките, след което се минават с лепило и отгоре, и се оставят да изсъхнат .

С тази техника могат да се украсяват и вече боядисани яйца, но картинките изпъкват най-ярко ако се използват бели яйца.

• С дантела или фигурални чорапи (чорапогащници).

Яйцето се завива плътно с дантела, връзва се с конец и се потапя в боя. Когато се извади тя се отстранява внимателно с ножица.

• С конец - избира се яйце от вече боядисаните и през средата му с четка се нанася линия с предварително приготвено лепило от разбит белтък. Върху нея се навива конец около яйцето и се оставя да изсъхне.
• С памук - с тази техника се получават пъстри и красиви яйца.

Върху голямо парче памук (достатъчно да обвие цялото яйце) с лъжичка се напръскват различни цвятове от разтворените бои и свареното яйце се увива в него.

Оставя се да постои 5-10 минути и внимателно се изважда, подсушава и полира с олио.

Желателно е памука да се сменя след 2-3 яйца. Препоръчително е да се ползват ръкавици.

• Със салфетки - подобно на боядисването с памук в салфетка се поръсват различни цветове боя, яйцето се завива в нея и се изчакват няколко минути.

Получават се невероятни преливащи тонове и леки точици, а шарките са много по-различни от тези, при които е използван памук.

• С клечки за уши могат да се направят различни по цвят точки или други фигурки върху повърхността на яйцето.
• С четка за зъби - косъмчетата на четката се потапят в боя и след това се допират до повърността на яйцето. Добре е да се използва бяло или боядисано в светъл цвят яйце.
• С коприна - сурово несварено яйце се увива в парче копринен плат (шал, вратовръзка) или копринени конци, завръзва се здраво и се вари на слаб огън около 20 минути във вода с 3-4 супени лъжици ябълков оцет. След това се оставя да изстине.
• С люспи от червен кромид лук -един от най-старите начини, използван още от нашите баби. Яйцата трябва да са сурови, тъй като се варят по време на боядисването.

Завиват се в люспи от кромид лук (най-горните и най-тъмни люспи), слагат се внимателно в чорапогащник, завръзват се здраво с конец и се варят 8-10 минути.

След това се оставят да изстинат, маха се чорапогащника и се полират.

Яйца, боядисани в жълто-оранжев цвят се получават, ако се сварят в тенджера с вода и люспи лук. След като се свалят от котлона се оставят да престоят във водата още 1-2 часа.

• С алуминиево фолио - сварено и добре изстинало яйце се увива със сребристо или цветно фолио (в това число и с опаковки от бонбони и шоколади).

Гънките се изглаждат внимателно с пръсти или лъжица.

Фолиото трябва да е предварително намазано със специално лепило за декупаж.

С алуминиево фолио могат да се направят и красиви шарени яйца, по подобен начин на боядисването с памук. Парче от него се смачква, след това разгъва и в него се капва малко боя (може от няколко различни цвята). Яйцето се завива плътно и се остава така няколко минути.

• С маслени пастели се рисува върху топло, но не горещо яйце.

Топлината му разтапя маслените пастели и се получават красиви шарки.

• Яйцата могат да се рисуват или надписват и с безвредни боички, маркери или моливи.
• Лепенки с картинки, изобразяващи любими анимационни герои или други красиви фигурки. Продават се в много магазини и книжарници.

Залепят се внимателно върху вече боядисано и добре изсъхнало яйце.

• Със зрънца от различни зърнени храни - ориз, просо, леща, царевица, семена. 

Боядисаното яйце се намазва с предварително приготвено на котлона лепило от желатин (смесен с вода в посочените на опаковката пропорции), и се облепва със зрънца по избор.

С ориз или други зрънца може също да се направят малки петънца върху яйцата.

Мокро яйце се оваля в ориз, след което внимателно се увива в марля или чорапогащник, връзва се здраво с конец и се потапя в боя. След като се извади се маха марлята и по повърхността на яйцето остават леки петънца.

• С ластици - преди да се потопи в боята, яйцето се омотава с гумени ластичета за коса.

Когато се извади на местата на ластиците остават бели ивици. Може да се потопи след това и в друг цвят и така лентичките ще се оцветят.

• В миналото като бои са използвали естествени багрила (отвари от билки).

И днес много домакини боядисват яйцата с бои от природата. Процесът е лесен, но бавен.

За червена боя могат да се използват корени на брош или цветчета риган, за жълта - куркума (наситено жълто), люспи на кромид лук, орехови листа, за оранжева - смрадлика, за зелена - коприва, спанак, за синя - цветчета теменужка и други. С каркаде се получават красиви яйца в графитен цвят, с червено цвекло - розови, а с кафе (еспресо) - кафяви яйца с аромат на кафе